核桃仁的功效与作用以及核桃仁的食用方法与禁忌( 三 ) _三因方

（四）枣泥核桃仁
材料：枣泥250克，核桃仁50克，山药泥50克，猪油125克，可可粉15克，面粉、植物油各适量。
做法：将核桃仁压碎，加入枣泥、山药泥，搓成馅心。取面粉200克加猪油1OO克拌匀成干油酥。余下的面粉加猪油25克、可可粉和水拌成水油酥。将干油酥包入水油酥中，擀成长方形，卷成筒状，切成块，压成圆皮。将馅心包入其中，油煎至金黄色即成。
功效：温补肾阳、宁心安神、润肠通便、健脑益智。
（五）核桃仁枸杞粥
材料：核桃仁50克，枸杞子15克，粳米100克。
做法：将核桃仁捣碎，与淘洗干净的粳米、枸杞子一同入锅，加水1000毫升，用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥。
功效：滋阴补肾、健脑益智。
（六）核桃仁莲心粥
材料：核桃仁30克，莲子心10克，大米100克。
制法：
1、将核桃仁捣碎；莲子心、大米去杂，洗净，备用。
2、锅内加水适量，放入核桃仁、莲子心、大米共煮粥，熟后即成。
用法：每日2次，连服15-20天。
功效：核桃仁有补肾强腰、补气养血、固精缩尿、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功效。
四、核桃仁的使用禁忌
1、有痰火积热或阴虚火旺者忌服核桃仁。
2、《干金·食治》记载：核桃仁不可多食，动痰饮，令人恶心，吐水吐食。
5、《得配本草》记载：泄泻不已者禁用核桃仁。
3、汪颖《食物本草》记载：核桃仁多食生痰，动肾火。
4、《本草经疏》记载：肺家有痰热，命门火炽，阴虚吐衄等证皆不得施。

核桃仁的功效与作用以及核桃仁的食用方法与禁忌( 三 )

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