何首乌的功效与作用以及何首乌的食用方法与禁忌( 三 ) _三峡何首乌

用法：佐餐食用。
功效：补肝肾、乌须发，悦颜色，延寿命之效。
提示：本药膳特别适宜于舞蹈演员，运动员等活动剧烈的人服用。
3、何首乌煮鸡蛋
材料何首乌100克鸡蛋2个葱生姜食盐料酒味精猪油各适量
制作：将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟。
用法：食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日1次
功效：补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。
4、何首乌乌鸡汤
功效：女性滋补的美容补血养颜汤，何首乌味甘，温，无毒，养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主治血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。
材料：何首乌30克、乌鸡1只(约1000克)、盐、姜片、料酒。
做法：
a、将何首乌研成细末备用。
b、将乌鸡宰杀后去毛及内脏，洗净；用布包何首乌粉，放入鸡腹内，入瓦锅内，加水适量，煨熟。
c、待鸡熟以后，从鸡肚内取出何首乌袋，加盐、姜片、料酒调味即可。
5、首乌地黄酒
配方：熟地黄240克，何首乌、薏苡仁、枸杞子各120克，归、桂圆肉各90克，檀香9克，白酒10000毫升。
制法：将前7味共制为粗末．入布袋，置容器中，加入白酒密封，经常振动，浸泡14天后，过滤去渣，即成。
功效：益精血、养心脾。
主治：腰酸、失眠、头晕、耳鸣、心悸、食欲不振等。
用法：口服。每晚临睡前服5-10毫升。
来源：《药酒汇编》。
6、何首乌养颜汤
材料：黑豆、大枣、枸杞子、何首乌、党参
用法用量
1、取本品一袋，用清水浸泡15–20分钟，洗净后捞出与鸡、鸭、鱼、肉共炖，依个人口味加入调料，煮熟即食，供3–5食用。
2、取本品一袋，用清水浸泡15–20分钟，洗净捞出，煮沸后直接饮用，供3–5食用。
功效：补益精血、乌发养颜。
四、何首乌的使用禁忌
1、大便溏泄及有湿痰者慎服何首乌；
2、孕妇、哺乳期妇女、14岁以下及其他医生认定不适人群禁止饮用何首乌。
3、何首乌忌铁、猪肉、血、无鳞鱼、萝卜、葱、蒜。同时要注意何首乌有制过和没制区别，没有制的何首乌有毒，慎用。

何首乌的功效与作用以及何首乌的食用方法与禁忌( 三 )

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