天麻的功效与作用以及天麻的食用方法与禁忌( 二 ) _中药天麻

16、天麻治产后血晕：天麻30g、诃黎勒30g、木香30g、芸台子15g，上四味捣筛精末，每服二钱匕，水煎服。(《圣济总录》天麻汤)
17、天麻治小儿惊风，手脚抽搐：天麻防风、僵蚕，蝎尾、朱砂、雄黄、牛黄、人参、甘草、麇香。(《和剂局方》天麻防风丸)
18、天麻治高血压：天麻15g、野菊花10g、杜仲10g、川芎9g，水煎服。(《秦岭巴山天然药物志》)
19、天麻治中风手足不遂筋骨疼痛，行步艰难，腰膝沉重：天麻60g、地榆30g、没药1g、玄参30g、乌头(炮)30g、麝香0、3g，同捣罗为末，炼蜜为丸，如梧桐子大，每服20丸温酒下。(《圣济总录》天麻丸)
20、天麻治偏上头痛，眼目肿疼昏暗，头目眩晕，起坐不能：天麻45g、炮附子30g、半夏30g、荆芥15g、木香15g、肉桂1g、川芎15g、上七味捣罗为末、入乳香匀和、滴水为丸如梧子大。每服五丸，渐加至10丸，茶水下。(《圣济总录》天麻丸)
21、天麻利腰膝，强筋力。《开宝本草》
22、天麻主头风，头痛，头晕虚旋，癫癎强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。《本草汇言》
23、天麻消痈肿，下支满，疝，下血。《别录》
24、天麻治风虚眩晕头痛。(张元素)

天麻钩藤饮
三、天麻的食用方法
（一）天麻核桃鱼
材料：去皮鲜天麻100克，核桃仁30克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1条(约1500克)，酱油5克，料酒10克，精盐5克，味精2克，白糖5克，胡椒粉2克，香油10克，葱姜各10克，水豆粉10克。
做法：
1、将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盒内；将川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水浸泡，再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右，捞起沥干水份切片(丝)待用。
2、将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内，鱼置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸30分钟左右。
3、将鱼蒸好后，拣去葱、姜，另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在鱼上即成。
用法：佐餐食用。
功效：平肝熄风、定惊止痛、行气活血、补脑益智。
应用：适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、智力低下等症的辅助食疗。
（二）天麻烧牛尾
材料：天麻10g，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。
制法：
1、将天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切片。
2、用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内，加水、葱、姜、白酒煮开以去异味，再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内，用文火煨2小时。
3、熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起，整齐地码入盘中，然后再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即成。
食法：每天食肉、喝汤1–2次。
功效：祛风湿，止痛、行气活血。
主治：适用于头晕、头痛、风潮等症。
来源：《食用菌饮食疗法》
（三）天麻鱼头汤
材料：活鲤鱼一条，去皮鲜天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，酱油、麻油各10毫升，黄酒15毫升，白糖20克，葱9克，精盐、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鲜汤各适量。
做法：
1、将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盘内；将川芎、茯苓切成片，用二次淘米水浸泡数小时，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时，捞出天麻切成薄片待用。
2、将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆中，然后放入葱、姜，加水适量，上笼蒸30分钟出锅待用。

天麻的功效与作用以及天麻的食用方法与禁忌( 二 )

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