1、原料：面粉200克，黄瓜1根，韭菜1把，蒜1头 。
2、面粉加一点点盐和适量水揉成团，静置一会 。
3、开始洗面，加水，不停的用手挤压面团，水会变成粘稠的淀粉水 。
4、找一个细而高的容器，把洗出来的淀粉水过滤进容器里，继续重复洗面过程，过滤出淀粉水 。
5、大约换水三四次，水会变得基本清澈，剩下的一团黏黏的就是面筋了 。面筋加一点酵母发酵30分钟以上，然后上蒸锅蒸熟待用 。
6、过滤出的淀粉水，静置4小时上上，会看到淀粉和水分层，倒出上面的清水，只留下下面的淀粉糊，搅拌均匀 。
7、找一个不沾的平盘，舀入适量面糊，转动盘子使面糊铺满盘子 。
8、蒸锅加水烧开后，放入披萨盘子，盖盖子大火蒸2分钟 。
【怎么做凉皮的方法教程（做凉皮的的方法）】
9、蒸熟的就是凉皮了，能看到鼓起大泡就可以了 。
10、在流水下冲一下，揭下凉皮，薄薄的透着亮光 。重复以上的过程，做好所有的凉皮 。
11、做好的凉皮切成细条，自己喜欢的宽度就好 。
12、切好的凉皮放在盘子里 。黄瓜也切丝，韭菜切段煮熟过凉水 。
13、芝麻酱少量多次加水凉开水，调成爽滑的酱汁 。
14、凉皮加黄瓜丝和韭菜段，加芝麻酱和料汁，最美味的凉皮就做好了 。

猜你喜欢

• 金钱橘怎么煮好吃（怎样煮金钱橘）
• 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
• 戴森球计划卡顿怎么设置（戴森球计划卡顿解决方法介绍）
• 鸭脚筋怎么烤好吃（鸭脚筋怎么烤好吃介绍）
• 蜜汁鸭胸简单做法（怎么做蜜汁鸭胸）
• 素炒腰花简单做法（怎么做素炒腰花）
• 鳕鱼丸简单做法（怎么做鳕鱼丸）
• 炒干贝简单做法（怎么做炒干贝）
• 卤鸭郡怎么拌好吃（怎样凉拌卤鸭郡）
• 刚包好饺子怎么放冰箱保鲜（刚包好饺子如何放冰箱保鲜）