By ゃ幻ゃ月ゃ
用料

• 冷饭 一碗
• 鸡蛋 2个
• 红绿甜椒 各1/4个
• 葱 适量
• 火腿肠 一小段
• 盐 少许

做法步骤


【 红绿甜椒|会做这些黄金蛋炒饭，你比大厨都牛气】1、备材料


2、用筷子把饭拨松，放入蛋黄


3、搅拌均匀，让每个饭粒都裹上蛋黄，备用


4、所有食材切丁


5、热油，放入葱姜蒜，炒香


6、放入火腿，红绿甜椒炒半熟


7、放入打散的蛋白液，炒碎


8、加入裹满蛋黄的米饭


9、翻炒均匀，让米饭全部松开，不要有结团


10、放一点点盐翻炒均匀 关火，放入葱叶段，用余热翻炒均匀


11、起锅装盘
小贴士小孩子吃也可以把火腿换成瘦肉丁，瘦肉要先把肉筋拍断，炒下去不会太硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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