俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天天气寒冷，一碗萝卜丝煎蛋汤吃下去，浑身暖暖的
By 四叶草jkyc
用料

• 白萝卜 1个
• 鸡蛋 3个
• 盐 3小勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 小葱 2根
• 香菜 2根
• 姜 1小块
• 红辣椒 1个
• 味达美臻品特级生抽 2大勺

做法步骤


1、准备好食材


2、白萝卜洗净去皮切片改刀切丝放入盘中备用


3、小葱切小段，葱白和葱叶分开，姜切丝，辣椒切圈，香菜切段全部放入小碟中备用


4、起锅烧油，油温6成热打入鸡蛋


5、煎成两面金黄盛出放入盘中


6、锅内留底油，放入葱段，姜丝，红辣椒丝煸炒出香味


7、放入萝卜丝


8、翻炒均匀，炒软至透明状


9、加入水和鸡蛋


10、大火烧开，盖盖转中火炖5分钟左右


11、时间到打开锅盖，汤汁浓白


12、加入3小勺盐


13、1小勺胡椒粉


14、加2大勺味达美臻品特级生抽调味


15、汤汁搅拌均匀


16、关火撒上葱花，美味萝卜丝煎蛋汤就做好了


17、盛入碗中放入香菜


18、一碗下去浑身暖洋洋，萝卜帮助消化


19、煎蛋吸收了萝卜的味道，好吃还不长肉


20、汤汁鲜美，营养美味健康的一道汤
小贴士制作萝卜丝汤中的鸡蛋一定要用煎好的鸡蛋，为了喝汤汁的原汁原味，建议不要再汤中放鸡精和味精
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

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