原料：猪肋排500克调料：蒜蓉50克，海鲜酱、沙茶酱、老抽、生抽、蚝油、 红糖、味精、干红辣椒、色拉油各适量


制作方法1.猪肋排剁成长段，洗净后控干，放盛器内。


2 盛器内加入海鲜酱、沙茶酱、老抽、生抽、蚝油、 红糖、味精拌匀，腌2小时入味。


3 炒锅放油烧至三成热，放入排骨，慢慢升高油温。


4 炸至肋排熟透、表面变硬时捞出，沥油。


5 炒锅留底油烧热，放入蒜蓉、干红辣椒炒出香味。


6 再放入排骨翻炒均匀，装盘即成。

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