江川|江川美食，渔村小肚卓一|香味|卤猪蹄|香辣|味道

#寻找头条生活家# 、#云南美食# 美食在民间，美食在乡下，由于参加卓一食品厂的活动，才品尝到了江川县前卫镇渔村里的美食。

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渔村里的这家店据说开了20多年，原来在村子里，只有4张小桌子，现在搬到了公路边，有3层楼的营业面积，规模大了很多，也很好找了，店名叫做：渔村小肚。中午12：40到店，立马就上菜了，因为厂家工作人员提前订餐，来了就可以吃。

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一碗|清汤小肚^上桌，立马就闻得到小肚浓郁的香味，来上一筷子，真香！有肉香、有小肚浓烈的香味，根本不用蘸那个蘸水。

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主菜是|香辣鲫壳鱼^ ，一人一条，还配有专门吃鱼的长方形鱼碟，由老酱“读”出来的鲫鱼，香辣过瘾、丝丝香辣，小刺已经酥软，可以放心吃，相当过瘾，味道刺激无比，香辣到极致，十分过瘾，一行人的刘总，立马吃了二条。

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凉拌卤猪蹄，也是好吃，而且酸辣刺激，十分开胃，让我吃一口就无法淡定，只好使劲喝水。

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炸藕饼^炸的金黄翻黑，已经十分到位，香气十足，藕太多、面太少，有些碎了。

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杂锅菜^这个是招牌，桌桌必点，上桌就抢完，与刺激的香辣鲫鱼、凉拌卤猪蹄形成了口味的互补与解辣、清口之功效。

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卤鸭^是特色，肉香味十足，它的蘸料是椒盐，花椒的味道十分浓烈，椒香味厚、刺激味蕾，要吃这么好的花椒面，还真难！

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猪肉冻，一道传统的江川菜，晶莹剔透的猪皮冻里，一条条白色肉沫竟然很香、很入味，是我吃过的最好的猪肉皮冻。

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【江川|江川美食，渔村小肚】大家吃了都说好，样样都好吃。最后晚餐，在我强烈要求下，没有去湖边吃鱼，我们又再他们家吃了第二次，少见的一天吃了二次的餐厅，值得推荐。

江川|江川美食，渔村小肚

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