胡萝卜|排骨烧胡萝卜

【胡萝卜|排骨烧胡萝卜】

胡萝卜含有丰富的维生素，营养丰富，跟排骨一起烧，排骨美味，胡萝卜又甜又软，板栗软软糯糯，不愧是一道美味的家常菜
By Hxj0102
用料

做法步骤

1、食材准备好

2、板栗在开水里焯一分钟左右

3、趁热脱皮

4、排骨放锅里，倒入水，料酒，放几片生姜一起烧

5、焯排骨的空隙，把胡萝卜削皮切成滚刀状

6、焯好的排骨捞出，洗净，沥干水分

7、锅里放油烧热，加入冰糖融化

8、放入排骨翻炒均匀，

9、排骨变色时，加入姜片炒一下，滴入几滴老抽调色

10、把板栗倒进去，翻炒均匀，加入适量开水烧一会

11、加入胡萝卜炒匀

12、倒入开水，跟食材持平为好

13、放入高压锅，大火烧开，中小火压10分钟左右

14、加入盐和生抽，再烧几分钟

15、成品图
小贴士盐的多少根据自己的口味添加。老抽几滴就可以，不要太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！