人心情|迷你气泡小土豆

金黄的颜色，纹路分明的造型，这哪里是做了气泡土豆，更是收获了一盘颜值超高的太阳花呀~ 稍微那么一掰，嚯~还是空心的呢，好闻的土豆香味在空气里升腾，莫名就让人心情愉悦。
By 茶苏苏烘焙日记
用料

做法步骤

1、土豆去皮切片（去完皮250g），放在网架上蒸锅大火15分钟

2、蒸熟后，倒入大碗中

3、用工具将土豆捣成泥，加入12g软化黄油，混合均匀，再加入适量盐和适量黑胡椒混合均匀。
【人心情|迷你气泡小土豆】

4、将土豆泥过筛，这样可以过掉一些没压碎的颗粒状，装入有裱花嘴的袋子里备用

5、把土豆泥挤入铺了油纸的烤盘中，大小尽量控制在1.5cm左右（硬币大小）

6、放入预热好的烤箱里，上下火160℃，烘烤30-40分钟，根据自己烤箱控制时长。最后出来的效果是拿在手上很轻的感觉就可以了！
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