玉米淀粉|有了这些咔嚓咔嚓，玛格丽特饼干

为什么叫玛格丽特饼干？我查了一下，寓意是意大利一位甜品师爱上了一位姑娘，以姑娘的名字命名了饼干的名字。玛格丽特饼干味道酥脆可口，有些类似于旺仔小馒头的口感，做法简单，不用繁多的工具，也不需要特殊的材料，完全适合小白尝试哦
By 莉莉美食日记
用料

做法步骤

1、鸡蛋煮熟，把蛋黄扒出来备用

【玉米淀粉|有了这些咔嚓咔嚓，玛格丽特饼干】2、黄油加入糖粉和盐

3、用顺然打蛋器快速打发出发白，羽毛状

4、把黄油过筛去黄油，借助刮刀压一下才好完成。

5、用顺然打蛋器打匀就行。

6、筛入低粉和玉米淀粉的混合粉

7、揉成面团

8、平分成36份，搓成小球，做到一半的时候，预热烤箱170度。

9、用打拇指压出指痕，自然开裂状态。

10、放入预热好的烤箱170度20分钟。

11、出炉
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