彩虹酥|彩虹酥


彩虹酥|彩虹酥

做了很多次。这是第一次颜色这么漂亮!
By 声音好听的肉馅很失忆
用料

  • 水油皮 用料
  • 高筋粉 120克
  • 低筋粉 120克
  • 固体猪油 85g
  • 白糖 20g
  • 水 100克
  • 油皮(酥) 用料
  • 低筋粉 160克
  • 固体猪油 85g
  • 馅料 用量
  • 红豆沙 540克
  • 咸蛋黄 16个
做法步骤
彩虹酥|彩虹酥

1、油皮所有材料揉好,放冰箱冷藏!
彩虹酥|彩虹酥

2、油酥部分揉好
彩虹酥|彩虹酥

3、油酥粉等份,放入色素,搅拌均匀后,每个颜色分成等量十份
彩虹酥|彩虹酥

4、剩下的步骤就是一般蛋黄酥的做法!
彩虹酥|彩虹酥

5、预热烤箱上管160,下管170,40分钟,中间看颜色感觉可以就盖上锡纸!
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