五花肉|推荐家人都爱吃的家常肉菜，香喷喷的很入味，吃起来很过瘾很下饭

酸辣鸡腿棒

食材：鸡下腿7只、酱油、米酒各1大匙、蒜末2瓣、糖、白胡椒粉、麻油各少许、低筋面粉5大匙、太白粉(生粉、粟粉) 3大匙、泡打粉半小匙、水6大匙、油1大匙、泰国甜鸡酱4大匙、酱油、辣椒汁各1茶匙、糖、白醋各1大匙、水3大匙、太白粉水(生粉水) 2茶匙
做法：
1、将鸡腿洗净，抹干水分，用剪刀沿着骨头剪断肉和筋，然后顺着骨头往下把肉脱退至底部，将肉渐渐向下翻开，让鸡皮在内，即成鸡腿棒。
2、将处理好的鸡腿棒加入所有腌料拌匀，腌30分钟，备用。
3、将所有脆浆粉混合，拌匀成粉浆，并静置约30分钟。（加水的时候要慢慢的边加边拌，就不会结颗粒。静置可使脆浆粉炸得更酥脆。）
4、将腌好的鸡腿棒沾裹上脆浆。
5、然后放进油锅中，先以中小火炸熟，捞起。
【五花肉|推荐家人都爱吃的家常肉菜，香喷喷的很入味，吃起来很过瘾很下饭】山药小炒

食材：山药、青椒红椒、木耳盐、鸡精油葱
做法
1、木耳提前泡发去根洗净，青红椒去筋洗净切块。
2、山药去皮洗净斜切片放入水中防止变色。锅热倒入油加葱花炒香。
3、加入木耳山药翻炒几下。加入青红椒块翻炒至断生。
4、加入盐鸡精调味。装盘即可食用
风味香排骨

材料：猪小排500克、尖椒1个、红椒1个、洋葱半个、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、剁椒1勺、白胡椒1茶匙、水2碗、植物油适量。
做法：
1.备好食材，排骨提前在冷水里泡去血水。
2.排骨里倒入盐、白胡椒、生抽、料酒，腌制1小时。
3.排骨在锅中煸炒，煸炒至发焦倒入老抽翻炒均匀。
4.锅中倒入热水2碗，大火烧开，转小火炖至1小时左右再大火收汁。
5.另起锅，倒入剁椒和蒜片炒出香味，倒入尖椒、红椒和洋葱丁。
6.炒出香味，倒入排骨、加入盐少许、生抽1勺、白胡椒适量、鸡精少许进行调味即可。
干锅鱼丸

材料：鱼丸类、五花肉、芹菜、洋葱、胡萝卜、青椒、金针菇、干豆腐、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、孜然、白糖
做法：
1. 所有材料洗净切好，葱姜蒜一个盘子，五花肉和鱼丸一个盘，胡萝卜洋葱，青椒，干豆腐，芹菜，金针菇一个盘，香菜一个盘
2. 锅内放适量油，待油温热放入五花肉，将五花肉炒至发白，倒入鱼丸类，炒至鱼丸稍微变色，变软，倒出装盘备用
3. 锅内在稍微添些油，温热后放入葱姜蒜炒出香味，加入豆瓣酱，炒出红油，倒入五花肉和鱼丸类
4. 再倒入所有青菜盘，加入精盐，鸡精，孜然，白糖，放入香菜段，翻炒均匀即可，盛出装盘

五花肉|推荐家人都爱吃的家常肉菜，香喷喷的很入味，吃起来很过瘾很下饭

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