【牛肉丸怎么吃（做牛肉丸好吃的方法）】
1、牛肉买回来之后清洗干净 ， 先用刀背敲打敲打 ， 然后切开并且用厨师机绞肉器绞成肉泥 ， 加入葱姜沫再用厨师机搅拌器搅拌上劲 。
2、生抽、食盐、老抽、白糖各自适量 ， 加上半碗清水搅拌 ， 倒进牛肉里面 ， 用厨师机搅拌器朝着一个方向搅拌均匀 ， 打进去一个鸡蛋搅拌 ， 再撒上淀粉搅拌均匀 。大概搅拌至10分钟即可 。
3、小奶锅里倒油 ， 用小奶锅来炸丸子不需要很多油 ， 然后烧至7成热 ， 用手将牛肉馅搓成一个个丸子 ， 直接放进油锅里炸 ， 牛肉丸子变得很有弹性且金黄的时候出锅 ， 这样的牛肉丸子特别有嚼劲 。

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