酱油|酱油分生抽和老抽,“抽”指的是啥意思?区别很大,看完长知识了( 三 )
但是 , 需要注意的是 , “摇一摇”的方式只适用于生抽 , 却不适用于老抽 。 因为老抽本身就含有氨基酸和蛋白质等此类可以产生气泡的物质 。 所以 , 只要一摇瓶子 , 肯定会有大量泡沫产生 。 这样根本无法辨别老抽的品质好坏 , 很有可能会带给我们误解 。
好了 , 今天的分享就介绍到这里了 。 对于老抽和生抽 , 大家还知道哪些信息呢?不妨评论区留言哦!
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