1、西葫芦1个 ，葱1段，蒜2粒，盐1克，五香粉1小勺，花生油20毫升 。西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮 。西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片，蒜拍扁切成末，葱切小段 。炒锅热锅冷油，下入葱花爆香 。加入西葫芦片大火快速翻炒，加五香粉和盐调味 。关火，加蒜末拌匀即可 。
2、西葫芦1个，食盐适量，醋适量，味精适量，干辣椒适量，蚝油适量，调和油适量，柿子椒1个 。西葫芦切片，青椒切丝，蒜切丝 。蒜、青椒下油锅爆香，西葫芦下锅翻炒，加入少许的醋 。加入盐、味精，蚝油，翻炒至西葫芦变色，出水，撒上少于的干辣椒翻炒，即可出锅，盛盘 。
【炒西胡芦的做法大全（炒西葫芦的家常做法）】
3、西葫芦1根，大蒜5片，油盐适量 。准备食材，将大蒜、西葫芦分别洗净，切好，待用，热锅中倒油，将西葫芦入锅，爆炒出香味 。再将切好的蒜片入锅，不停混合翻炒，加一点点水和盐，盖上锅盖焖一会儿，即可食用 。

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