猪手|黄豆炖猪手
【 猪手|黄豆炖猪手】我家先生最喜欢的菜之一
By 加州巧克力
用料
- 猪手 二只
- 黄豆 100克
- 冰糖 16克
- 姜 20克
- 葱 20克
- 生抽 68克
- 料酒 15克
- 老抽 6克
- 八角 2个
- 陈皮 1片
- 桂皮 1片
1、黄豆先泡一晚上。猪手老板剁好，清洗干净后焯水。油热放姜，大料，炒出香味后放入猪手炒，加料酒，加黄豆，放水和猪脚平，放生抽，老抽，冰糖，大火炖开，小火慢炖
2、最后大火收汁，咸淡合适后出锅
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