煎蛋汤|萝卜豆腐煎蛋汤


煎蛋汤|萝卜豆腐煎蛋汤

By 笑语流年
用料

  • 鸡蛋 一个
  • 青萝卜 一小段
  • 嫩豆腐 1小块
  • 洋葱(替代小葱) 一点点
  • 生姜 少许
  • 胡椒粉 半勺
  • 十三香 半勺
  • 生抽 一勺
  • 盐 适量
  • 豪吉松茸鲜 一小条
  • 枸杞子 几颗
做法步骤
煎蛋汤|萝卜豆腐煎蛋汤

1、1小段青萝卜擦丝备用。
煎蛋汤|萝卜豆腐煎蛋汤

2、一小块嫩豆腐轻轻的切几刀。
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3、锅里倒少许油,磕入一个鸡蛋,煎至一面金黄。
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4、下入姜末和洋葱碎煸炒(用小葱更好,家里小葱断货了。)
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5、随后下入青萝卜丝翻炒。
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6、然后加入一大碗水。
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7、水烧开后,下入豆腐一起煮。
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8、同时,加胡椒粉,十三香,生抽,盐调味。
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9、轻轻地撇去浮沫。
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10、最后加点青菜碎代替小葱花。关火后加一小条豪吉松茸鲜提鲜。
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11、盛入碗里。
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12、撒上几颗枸杞子,就可以美美的开吃啦…
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