6、食材快熟的时候 ， 开始调味 ， 加少许生抽、蚝油、少许白糖提鲜 ， 雪菜是有咸味的 ， 这里不用加盐了 ， 翻炒到调料化开；
7、出锅前撒上葱花 ， 翻拌均匀 ， 简单的下饭菜就出锅了 ， 前后不超过5分钟 ， 简单方便；
雪菜炒豆干的做法总结：
1、雪菜炒豆干是素菜 ， 觉得比较素的可以加肉末或者肉丝一起翻炒；
2、雪菜是腌菜 ， 偶尔尝鲜可以 ， 不建议多吃 ， 尤其是老人小孩；
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