剁椒|色香味俱全，米饭配柠檬泡椒凤爪，下饭绝杀

这道菜很开胃，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，也可以用剁椒代替泡椒，开始是准备的剁椒，发生点变故，用泡椒代替
By King～妈咪
用料

鸡爪 12个
柠檬大半个
小米辣 3个
泡椒适量
蒜 6头
姜 6片
料酒 2勺
生抽 5勺
醋 9勺
耗油一勺
糖 1勺
泡椒水 2勺
凉开水适量

做法步骤

1、准备12个鸡爪，一个柠檬，三个小米椒，6头蒜，6片生姜，实际使用时把剁辣椒换成了泡椒

2、鸡爪切开，冷水下锅，放入姜片，加入2勺料酒

【剁椒|色香味俱全，米饭配柠檬泡椒凤爪，下饭绝杀】3、大火煮开，撇去浮末，小火煮10分钟，可以根据自己的喜好控制时间，喜欢软糯的可以煮时间长些

4、过凉水2分钟左右

5、处理配料

6、加入配料，2勺泡椒水，5勺生抽，9勺醋，酸度可以根据自己的喜好调整醋量

7、一勺耗油

8、一勺白糖

9、可以适量加入凉开水搅拌均匀，用保鲜膜封住，放在冰箱冷藏2个小时
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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