丝瓜炒虾球 _四川红网

鲜嫩的丝瓜搭配Q弹鲜美的虾球，颜值口味营养你要的都在～
By 虫懒懒
用料

做法步骤

1、鲜海虾剥掉虾壳，开背，剔除虾线清洗干净。控干水后加入1勺食盐少许白胡椒粉

2、加入料酒白糖玉米淀粉抓拌均匀至虾仁上浆。

3、丝瓜削皮切掉内瓤。再斜刀切块。切好的丝瓜泡在清水中。取1块生姜切片备用。

4、炒锅烧热放油下入虾仁翻炒至虾仁变色。
【丝瓜炒虾球】

5、虾仁受热蜷缩成球。炒熟的虾仁盛出备用。

6、锅内留底油，下姜片炒香。

7、放入控干水的丝瓜块

8、丝瓜入锅大火翻炒

9、丝瓜炒2分钟左右撒食盐调味。

10、食盐炒匀后，炒好的虾球入锅。

11、食材翻炒均匀

12、淋入少许水淀粉勾芡。

13、大火翻炒至芡汁浓稠。

14、出锅装盘 ?完成?
小贴士鲜海虾味道很鲜所以这道菜没有加鸡粉或味精等提鲜的调味品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

丝瓜炒虾球