羊杂|一碗面要十种小料配,难怪有吃货说吃起来巴适得很( 二 )
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| 菜品特色&价位 |7.5分
店内的担担面 , 12元/份 , 不分大小碗 , 但是可以选择辣或者不辣的口味 。 如果不够吃 , 可以免费加面 , 但是不免费加酱 。 别问酱为啥不免费 , 非要问就是这一锅肉酱可是每天用纯五花肉末搭配芽菜和配料熬制5个小时而成 。 吃的时候 , 肉酱负责提味增香 , 还要加入葱花、芝麻、椒麻粉、花生碎等十种小料丰富口感 。
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| 环境&卫生&服务 |7分
虽说是一家吃担担面的馆子 , 面积也没多大 , 但是从里到外收拾的都很干净 。 老板夫妇是地道的重庆人 , 为人热情开朗 , 来到郑州的这十几年 , 一直都在做担担面 。 靠着过硬的味道和手艺 , 也赢得了不少本地吃货的追随与喜欢 。
也难怪我们拍摄当天 , 问了那么多食客 , 如果满分10分的话打多少分?基本回答都是给10分 。 其实也不是真的无可挑剔 , 但用食客的话讲 , 花上12元钱就能感受到四川风味 , 还想啥呢!综合打分7.9分 。 (仅限当天出品质量 , 测评标准为满分10分)
-担担面的二三事 -
【羊杂|一碗面要十种小料配,难怪有吃货说吃起来巴适得很】
店名:许面匠四川担担面
地址:郑州市城东路和郑汴路交叉口向南300米路西(\uD83D\uDC48点击导航)
消费:人均20元
营业时间:11:00-14:00 17:00-22:00
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