【 浇汁饭|鸡排浇汁饭】By 阳光之美食
用料

• 鸡腿肉 4个
• 鸡胸肉 一块
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 奥尔良腌制粉 适量
• 黄酒 适量
• 甜面酱 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量

做法步骤


1、鸡腿，鸡胸肉备用


2、鸡腿剔骨


3、剁花刀


4、用黄酒，生抽，盐，奥尔良腌制粉 ，鸡粉


5、腌制二小时备用


6、锅里少许油下鸡排


7、俩边煎金黄备用


8、另起一个碗，把甜面酱，生抽，老抽，一点水搅拌倒入鸡排上，慢火焖。


9、大概30分钟即可


10、夹出来


11、改刀


12、摆盘淋上汤汁，小菜。
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