泡椒腰花食材：猪腰2个泡椒4个泡姜1个淀粉少许青椒3个红椒2个大蒜3瓣鸡精1小勺料酒1勺豆瓣酱1勺盐少许白糖少许酱油少许蒜苗1根1、猪腰洗净切花刀（卖猪腰的老板已经处理好），反复用清水浸泡倒去血水2、加入盐和淀粉拌匀3、大蒜切片，泡姜切丝、辣椒切段4、兑汁水：酱油、白糖、水、淀粉、鸡精5、锅烧热后放油，花椒，郫县豆瓣，小火炒色6、放入泡椒泡姜，加入腰花，倒料酒7、调入汁水，放辣椒、蒜苗炒香即可

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