文章图片

文章图片


日漫里的咖喱包 ， 算是日本的代表面包了 ， 大多数的咖喱面包是油炸的 ， 今天我们就来复刻一下 ， 非油炸烤箱版本的咖喱面包 ， 外壳一样酥脆好吃 ， 刚出炉热乎乎的吃一个太幸福了 ， 爱吃咸面包的姐妹赶紧码住 。#寻找美食家#
食材
高筋面粉110克 低筋面粉70克 砂糖20克 盐3克 酵母2克蛋液40克 水70克 黄油10克
揉面机揉至出膜 ， 发酵至两倍大 ， 分成8份松弛15分钟 。 面团擀成片 ， 包入40克咖喱馅 ， 两边提起来捏紧就行 。
面团表面刷一层水粘上面包糠 ， 继续发酵40分钟 。 发酵好表面喷油或者刷油 ， 烤箱预热200度烤12-15分钟 ， 稍稍放凉后就可以开吃了 。
咖喱馅
【咖喱|完美复刻日漫里的咖喱包，香脆浓郁超好吃】一个小土豆和一颗小洋葱切成丁 ， 平底锅放油油热后翻炒一会 ， 加水和调料小火焖熟 。 水收干一点以后 ， 加咖喱块或者咖喱粉 ， 一点黑胡椒调味继续炒干 ， 炒到能做馅的状态就行 。 咖喱馅料可以提前做好 ， 盛出来冷却至常温备用即可 。
我是城家小厨 ， 一个热爱美食的吃货 ， 喜欢本篇文章的小伙伴 ， 记得点赞收藏关注哦 ， 还想了解哪些关于美食的知识 ， 记得评论区留言哦 。

猜你喜欢

• 米酒|冬笋和五花肉，完美碰撞，营养结合
• 好吃|第一次尝试咖喱河粉汤，没想到这么好吃
• 蒜头|《风起洛阳》完美结局，5类美食打卡地成为洛城“戏中戏”
• 便利店|零失手——便利店同款咖喱鱼蛋
• 好吃|豆腐别只知道炖，做成包子馅酱汁浓郁，与豆腐完美结合，忒好吃了
• 调味料|内酯豆腐和咖喱一起烹饪，嫩滑可口，下饭解馋，家人都爱吃
• 鸡肉|咖喱鸡肉的改良版，加入香菇，味道丰富，滋味十足真下饭
• 蛋糕店|完美的蛋糕卷做法，绵软细腻不开裂，比甜品店的更加美味又健康！
• 玉米淀粉|网红芒果千层蛋糕，掌握几点就能做出完美的千层蛋糕，太实用了
• 黄油|紫薯酥皮泡芙｜完美泡芙详细教程