5、加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅。
清炒莴笋


主料:莴笋1根、蒜头2瓣、香葱1克
辅料:盐适量、鸡精少许
做法：
1、莴笋去皮洗净，擦成丝。
2、香葱切段，蒜头切碎。
3、锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
4、倒入莴笋翻炒。
5、炒至莴笋微微变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。
6、下入葱段翻炒几下即可关火。
7、出锅装盘，上桌享用吧。
地三鲜


食材：100g茄子100g土豆100g青椒、适量油适量盐适量糖适量淀粉适量醋适量酱油适量鸡精3粒大蒜
做法：
1、准备好茄子土豆青椒。
2、把茄子洗净，切成滚刀块。茄子先用盐腌制5分钟。（盐也不要加多，会咸的。孩子该感觉咸了。）
3、土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。
4、青椒去蒂切成块。大蒜剁成蒜末。
5、取一碗加入酱油盐糖醋淀粉鸡精和少量的水勾兑成料汁。
6、土豆下入油锅炸至表面结痂，用筷子能够扎透。捞出沥油。（油如果没渗好，抄时会不好的）
7、挤去汤汁，加入干淀粉搅拌均匀，让茄子都能够均匀沾满干淀粉。
8、把茄子下入油锅炸至金黄，捞出沥油。
9、锅中留底油爆香蒜碎。倒入料汁烧开至粘稠。
10、倒入过油的茄子和土豆柿子椒。快速翻炒均匀，让每个食材都均匀裹上汤汁即可。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。

猜你喜欢

• 芝麻|元旦将至，家家户户都可以做它，颜值高寓意好，一口一个又脆又香
• 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
• 金黄色|12345数字排骨这样做，隔壁小孩都馋哭了
• 番茄|#东古家味美食#番茄烧排骨
• 糖醋排骨|厨娘教你一招巧做糖醋排骨
• 豆豉|学会在家做豆鼓蒸排骨，再也不用出门买了
• 拌匀|豆鼓蒸排骨
• 糯米排骨|豆豉糯米排骨 压力锅
• 鸡蛋|元旦将至，分享6道蒸菜，驱寒润燥营养好，有荤有素不油腻
• 发柴|炖排骨发柴？别急！这1招解决问题，软糯好吃不发柴，新年露一手