深夜食堂|做香酥炸鸡排时，记住这几招，绝对美味

天冷了，时不时会想念这一口，但是外卖油炸隐患多，还是自己在家做最安心！
By Ivvvy
用料

鸡胸肉 1块
鸡蛋 2个
蒜 3瓣

做法步骤

1、备齐食材

2、鸡胸肉切薄片，用刀背拍松

3、调个料汁：料酒/生抽/蚝油各1勺，少许油和盐搅拌均匀，摸在鸡胸上，反复按摩，放上蒜末，腌制1小时

4、鸡蛋打撒，生粉和面包糠倒好

5、鸡排裹上生粉

6、蘸上蛋液

7、再裹一层面包糠

8、三片都裹好

9、锅中倒油，6分热，放鸡排

10、中小火，炸至两面金黄盛出

11、香酥可口~

12、蘸点番茄酱/甜酸酱，喜欢辣的撒点辣椒粉，再喝上一口啤酒，完美～
小贴士Tips: 1.鸡胸肉尽量切的薄点 2.腌制过夜更入味 #欧洲杯深夜食堂#
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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