6、起锅烧油 ， 油热之后放入蒜蓉小米辣 ， 炒出香味放入炒好的豆腐丁 ， 之后倒入调好的料汁 ， 大火翻炒 ， 炒入味 ， 把切好的韭菜段给放进去 。 韭菜炒到断生盛入盘中 ， 美味好吃的豆腐炒韭菜就做好了 ，
菜花菜花质地细嫩 ， 容易消化吸收 ， 特别适合发育期的孩子 。 菜花维生素含量高 ， 能促进骨骼的生长和发育 。 适当的多吃一些花菜可以促进钙质吸收 ， 增长个子 。 ┄【家常炒花菜】┄〖 食材清单 〗 花菜 五花肉 蒜苗叶子 线椒 大蒜
1、准备一个新鲜的菜花 ， 先把菜花简单地冲洗一下 ， 之后用剪刀剪成小朵 ， 剪开的小朵更容易成型 ， 不容易成碎末
2、切好的花菜花朵盛入盘中 ， 添加少许盐 ， 再倒入足量的清水 ， 形成淡盐水 ， 淡盐水有杀菌的作用
3、准备三个线椒 ， 切成辣椒圈 ， 再准备一把大蒜拍碎 ， 再剁成蒜蓉 。 准备一个大蒜叶 ， 切成段 。 再准备适量的干辣椒 ， 给它剪成小段 。 之后再准备一些五花肉 ， 切成肉片 ， 尽量薄一点 ，
4、花菜腌好之后 ， 洗净捞出控水 ， 锅中多放入一些食用油 ， 油热之后放入花菜炸一炸 ， 炸干里面的水分 ， 捞出控油
5、再次起锅烧油 ， 油热之后放入五花肉片翻炒 。 煸炒出里面的油脂 ， 五花肉炒到微微焦黄的时候 ， 放入青椒还有干辣椒 。
6、炒出辣椒的香味 ， 放入花菜继续煸炒 。 之后开始调味 ， 添加盐 生抽 再放入鸡精 适量的胡椒粉 ， 最后添加一些蒸鱼豉油 。 添加一点点的白糖提鲜 。
7、所有调味料翻炒入味 ， 之后把大蒜叶子给添加进来 ， 继续翻炒到大蒜叶子断生 ， 盛入碗中 ， 美味好吃的家常炒花菜就做好了
茼蒿茼蒿营养极为丰富 ， 吃起来清爽可口 。 特别适合成长中的孩子们 ， 常吃可以增强体质 ， 长高个 。 苘蒿有多种挥发性物质 ， 散发特殊香味能够促进食欲 ， 消食开胃 。 ┄【茼蒿蔬菜丸子】┄〖 食材清单 〗 茼蒿 馒头 鸡蛋 胡萝卜 面粉
1、准备适量的茼蒿 ， 先将茼蒿的根部给剪掉 ， 之后放入清水里面 ， 再放入一些小苏打 ， 浸泡10分钟 ， 这样可以把茼蒿清洗得更干净 。
2、准备一个胡萝卜清洗干净 ， 之后给它擦成细一点的胡萝卜丝 ， 弄好之后放在一边备用
3、茼蒿浸泡好之后 ， 捞出洗净 ， 控干水分 ， 切成茼蒿碎 ， 把切好的茼蒿碎盛入盘中 ， 把擦好的萝卜丝也给放进来 。
4、现在开始调味 ， 添加适量的胡椒粉 姜粉 ， 再放入一些盐 ， 充分的搅拌均匀 。 放在一边腌制10分钟
5、准备两个隔夜的馒头 ， 不要用新鲜的软馒头 ， 隔夜的馒头比较酥脆 ， 放进绞肉机里面 ， 直接搅拌成馒头碎
6、茼蒿碎腌好之后 ， 打进去适量的鸡蛋 ， 充分地搅拌均匀 ， 再把绞好的馒头碎放进茼蒿碎里面 。 搅拌均匀之后 ， 少量多次地添加面粉 ， 边添加边搅拌 ， 一直搅拌到能够团成丸子的形状就行
【蔬菜|秋冬“长个”黄金期，多吃这6种蔬菜，好吃不贵，个子猛蹿身体壮】7、起锅烧油 ， 油温五成热 ， 虎口挤出丸子 ， 用勺子舀入锅中 ， 炸到定型的时候 ， 翻动一下 ， 使其受热均匀 ， 上色也比较均匀 。
8、全程小火慢炸 ， 不停地翻动 ， 炸至表面焦黄酥脆就可以控油捞出了 。 美味好吃的茼蒿丸子就做好了 。