鸡翅|今晚要多煮点米，因为有这道菜
爱吃鸡爪，但是觉得不过瘾。于是就想到了鸡爪煲，做起来呗
By 九星飞跃
用料
- 鸡爪子 15个
- 鸡翅 6个
- 干豆腐 适量
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
1、鸡爪、鸡翅、生姜放入水中烧开，此步俗称焯水。
2、鸡爪捞起，洗净，洗去浮沫。
3、用剪刀把鸡爪的脚趾剪干净，用刀把鸡翅划开口子
4、准备酱汁:生抽一勺
5、准备酱汁:蚝油、老抽、醋、黄豆酱各一勺
6、准备姜丝、葱、蒜
7、放入鸡翅，油锅煎至两面金黄，捞起备用
8、葱，姜，蒜爆炒，
9、放入鸡爪鸡翅翻炒，时间稍微久一点
10、倒入酱料
11、倒入啤酒
12、炖煮15分钟后。放入胡萝卜，土豆，继续炖煮10分钟。
【 鸡翅|今晚要多煮点米，因为有这道菜】13、放入豆腐，炖煮5分钟
14、出锅，撒上葱花，绝了
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