11、锅中的油量不能少 ， 尽量是多一点 ， 这也才能炸透 。 等到油温稍微热了以后 ， 将做好的糖糕放进去 ， 用小火来慢慢炸 。
12、炸到金黄的程度 ， 捞出来控油 ， 之后再摆盘 ， 冷一会再吃 ， 不然太烫了 。
烹饪贴士：
1、炸糖糕的时候 ， 火候是很重要的 ， 全程都是中小火 ， 要是火大了反而会将其炸焦 。
2、糖加多少可以调整 ， 完全是看个人的口味 ， 对于甜食的接受程度 ， 建议不要加太多 ， 否则甜得齁反而会不好吃 。

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