发酵|超下饭的馒头，一学就会
By 郭元奕
用料
- 面粉
- 清水
- 酵母粉
1、准备适量的面粉。
2、在面粉之中放入适量的酵母粉。
3、在面粉之中放入适量的清水把面粉搅拌成面絮。
4、把面絮揉成光滑的面团。
5、然后把揉好的面团放到温暖的地方发酵。
6、这是两个小时以后的发酵面团。
7、准备砧板。把面团放到砧板上备用。
8、把粗粗的长面条切成小块面团。
9、把小块面团揉成面团圆团。
10、坐好蒸锅把水烧开。
11、把四个面团放入蒸锅之中关掉火发酵一会儿。
12、打开明火开始蒸馒头。
13、这是蒸好的馒头。
14、然后开始发酵第二锅面团。
15、然后出锅盛盘蒸熟的第一锅馒头。
16、开始蒸第二锅馒头。
17、大约蒸14分钟左右馒头就熟透了。
18、出锅盛盘。
19、馒头成品图。
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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