作为北方人，面食一直都是我和家人的最爱！面食之中尤其喜欢吃饼类，有馅儿的，没馅儿的，甜的，咸的，来者不拒！


只有不断地挑战自己，才能挖掘出自己的潜力。自从踏入美食圈，除了喜欢做家常的一些美食以外，也喜欢尝试着做一些特色美食和自创美食，做成功的拿出来和大家分享，希望有更多的人享受这份美味。这也验证了我自己的签名，传递厨房正能量！


今天尝试做了一款一滴水都不放的小饼，只要家中有平底锅就可以做。现在您可能好奇，也可能心存疑惑，不放水怎么做成饼？不放水，而是由其他液体代替，食用油和鸡蛋功不可没。做出的小饼，香甜美味，松软可口。可以作为主食，也可以当成点心零食。


所需食材：
面粉300克，鸡蛋3个，白糖60克，花生油45克，酵母5克
做法：
1.面粉中加入3个鸡蛋。


2.依次加入白糖，花生油，酵母。


3.搅拌至没有干面粉，揉成面团。盖上保鲜膜饧发至1.5倍大。


4.饧好的面团在案板上揉一揉排气。


5.切成大小均匀的剂子。


6.将剂子揉成馒头状再按扁。




7.将面饼坯放入平底不粘锅中，小火慢烙，一定盖上锅盖。反复烙至两面金黄即可。


【 一滴水|面粉别再蒸馒头了, 和面不放一滴水, 比馒头好吃百倍】

猜你喜欢

• 白芝麻|豆腐皮别再凉拌着吃，教你一个特色新吃法，一顿一大盆不够吃
• 美食|#东古家味美食#不加一滴水———啫啫粉肠
• 牛排|上桌妙光的洋葱煎牛排，这个冬日别再错过啦
• 银鱼|小银鱼味道鲜美，搭配面粉蔬菜做成银鱼蔬菜饼，早餐好选择
• 面粉|教你在家炸油糕，口感酥脆色泽黄亮，做法简单，比买的还好吃
• 好吃|面粉不要再做面馒头了，教你一个新吃法，加5鸡蛋，比面包都好吃
• 好吃|寒冬，我家常做这美食，不加一滴水，越煮越好吃，滋补又暖身！
• 搅拌器|谁说做面包难1斤面粉两个鸡蛋，5分钟学会，孩子们吃完还想吃
• 甜辣酱|京葱炒肉丝别再用这么做了，教你新吃法
• 低筋面粉|肉松纸杯蛋糕，松软可口