王文文|人均消费量上升 “海鲜自由”是怎样实现的？( 三 ) 低温|秋冬|茶叶|保存|王忠德

2020年，江苏《关于加快推进渔业高质量发展的意见》也明确，到2025年，重点要加快海洋渔业发展，形成覆盖“潮上带、潮间带和潮下带”的海水养殖立体发展体系，支持开展深远海智能化养殖，推动远洋渔业发展。
直播正在改变生意形态
“65亿元！”这是2020年连云港赣榆区海头镇海鲜碰撞电商所产生的“火花”。
“2015年之前，我们的海鲜销售基本在本地，北上最远到山东，南下最远也就到上海。现在可不得了，全国人民都是我们的客户。”海头镇王文文一家从事海鲜捕捞和销售几十年，随着电商直播的兴起，他家的海鲜销售正在发生巨大变化。
每天18时，王文文会准时打开好几部手机，面对手机屏幕，与网友互动，介绍当地海鲜产品的品类和特征，兴起时，还会现场做一道海鲜美味，通过视频直播的形式呈现给网友。
“不光是展示，我们也带货。我们在快手、火山、抖音等直播平台上拥有200多万粉丝，一天能卖到10万元，年产值超过3000万元，这是过去想也不敢想的。”王文文说，直播有一个优势，消费者可以直观地了解和购买海鲜产品，快递直接发货送到家，省去了中间差价，海鲜更加质优价廉。
像王文文这样的“网红渔民”，在海头镇还有3000多名。这个常住人口仅有8.7万人的小镇，如今从事海鲜电商行业的就有2万多人。“‘互联网+’新型营销业态拉近了海鲜直通餐桌的距离，眼下，海头自产的海鲜已经不够卖了，正通过外地调运、跨境电商等多种模式实现海鲜买全球、卖全球。”连云港赣榆区海头镇电商办主任李宝磊坦言，新型营销业态给当地海鲜产业发展带来了大机遇，但也存在着直播间的销售量与厂家库存之间信息不匹配的短板。
“因为无法掌握渔获库存，一个‘爆单’可能就会造成大量投诉，因此，建设好强大的冷链物流供应链是助力海鲜产品顺利走上餐桌的重点之一。”李宝磊说。
在海头镇走访时采访人员了解到，当地已建成4万吨冷库容量，如今又开辟了294亩二期冷链基地，正在建设顺丰海鲜冷链物流中心等多个项目，将打造全国海鲜发运中心。
《江苏省“十四五”全面推进乡村振兴加快农业农村现代化规划》明确，将加强农产品冷链物流和农贸市场建设。相信随着沿海各地全力推进冷链物流体系建设，必将有效畅通海鲜产品从水中到桌上的渠道。
码头上还有多少年轻人
令人欣喜的变化不少，可发展中的忧虑也同样存在。当了30年“船老大”的刘克迎是个打鱼能手。可眼下，最让他犯愁的不是捕来多少鱼，而是谁来接他的班。“出海从事渔业生产不仅是体力活，更是经验活、技术活，我今年已经53岁了，很快就要干不动了，你看看这码头上还有多少年轻人？”
采访人员沿吕四渔港码头走了一圈，靠岸的船舶不少，可船员大多以四五十岁的中年人为主，三十岁左右的年轻船员屈指可数。
没等采访人员提问，刘克迎便道出原因：“出海捕鱼太辛苦，还有一定的风险，谁家也不愿把孩子送到船上来，可没了年轻人参与，海洋捕捞怎样继续发展呢？”
从南到北，在采访人员的走访中，一些共性问题“浮出水面”——年轻劳力严重不足，从自然条件到政策环境、科技投入，海洋渔业产业链的各环节多重制约因素叠加，都成为持续保障“海鲜自由”的“拦路虎”。
江苏海洋大学海洋科学与水产学院的阎斌伦被称为“渔民教授”，从事水产养殖研究与科技成果推广近40年，他认为，除了缺乏年轻劳力的短板，制约海洋渔业发展的因素还有很多。包括自然禀赋欠缺、政策重视程度不够、科技投入少、产业融合发展不足等。“在沿海经济发展中，渔业发展地位相对弱势。港口建设、航运和临港工业等占用了不少发展空间。”江苏海洋大学李信书、王兴强等学者在接受采访人员采访中表示，与工业相比，渔业占地多、见效慢，在沿海开发过程中，渔业空间被压缩的情况相对突出，沿海经济发展呈现不平衡不充分问题。

王文文|人均消费量上升 “海鲜自由”是怎样实现的？( 三 )

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