【萝卜要怎样储存才好（萝卜的储存方法）】
1、适时收获 。
萝卜的收获时间应根据当地的具体天气情况而定 ， 一般在10月中、下旬为宜 。收获过早 ， 萝卜长不开 ， 个小质硬；收获过晚 ， 生育期长 ， 萝卜容易糠心 。
2、选择好品种 ， 搞好预贮 。
贮藏的萝卜以皮厚、质脆、含糖和水分多的晚熟品种为主 。地上部比地下部长的品种以及选育的杂种一代耐贮性较好 。如北京的心里美、吉林的磨盘、沈阳的翘头青等 。此外 ， 青皮种比红皮种及白皮种耐贮藏 。肉质根紧密的小型品种不易糠心 。同时 ， 还要选无病虫危害、不冻、不破、不抽苔的萝卜 。在寒露前后把萝卜拔出来 ， 拧掉缨子 。最好不用刀削顶 ， 避免造成伤疤 。如果窑温和气温尚高 ， 可把选好的萝卜在田间和窑旁边埋起来 ， 上覆盖6-15厘米的土 ， 暂贮一段时间 ， 待天气冷后 ， 窑凉时再入窖 。以防止风吹日晒失水和遭受冻害 。
3、室外窖贮 。
萝卜需要在外界气温降到-5度以下 ， 窖温在3-4度时入窖为宜；霜降前入窖 。入窖的萝卜要选无病虫危害、无机械碰伤、个头大而整齐的 。选好后抠净萝卜顶或用刀把顶削掉 。但削顶一定要适度 ， 否则顶芽易萌发 ， 引起腐烂 。窖贮一般不用埋土 ， 防止生根 。窖内要立支柱 ， 挡成格 ， 把萝卜一个挨一个地堆成约1米左右高的垛 ， 上覆一薄层细沙 ， 以保持萝卜的水分 。不要堆得太高 ， 否则易伤热 。入窖时一定要轻拿轻放 ， 决不能摔裂或碰破皮 ， 引起水分蒸发和感染病菌 。窖内温度要控制在1度-3度之间 ， 相对湿度85％--90％为宜 。在低温条件下 ， 萝卜处于生理休眠状态 ， 可以减少生根与糠心 。入窖后二个月左右倒一遍堆 ， 剔除烂、病萝卜 ， 并除掉顶部芽子 。把上边萝卜倒到下边 。一般整个贮存期倒两遍就可以 。

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