北方人大多有饺子情节，酸菜猪肉您吃过么？真的绝绝子，香而不腻，咬下去有酸菜的脆脆的口感，简直太满足
By 小花猪小花猪
用料

• 五花肉 适量
• 酸菜 1袋
• 葱·姜 适量
• 饺子皮 40个
• 蚝油·盐十三香 酱油 胡椒粉 少量
• 油 适量
• 香菜 1根
• 大葱 1段

做法步骤


【酸菜猪肉饺子】1、买的现成的成袋的酸菜，猪肉馅儿


2、打馅儿的时候要注意：用花椒大料煮水放凉，少量多次加入到肉馅，直到肉馅粘粘的可以挂在筷子上不滴落为止。这样出来的馅儿鲜嫩多汁，不会很硬。酸菜用热水烫一下，切成碎段，挤干水分放到搅好的肉馅中，加入生抽、蚝油、适量香油、盐、糖调味，加入香菜碎和葱碎搅拌均匀


3、酸菜有点少肉馅有点多，这是包剩下的馅儿


4、饺子皮儿在面条店买的现成的，简直不要太方便了


5、开煮~太喜欢看煮饺子了，这种感觉，团圆又满足，都是热腾腾的烟火气


6、白白胖胖


7、出锅，真的太好吃了


8、酸菜的酸，猪肉的香，奇异的融合和满足
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

猜你喜欢

• 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
• 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
• 饺子|元旦假期到，精选“6款水饺”，好吃好做又实惠，吃完顺利一整年
• 郫县豆瓣|猪肉最简单的11种家常做法
• 丸子|四喜丸子
• 芝士肉饼|酥皮千层芝士肉饼
• 淮扬菜|包萝卜馅饺子，最忌放“这2种调味料”，否则萝卜馅发苦味道怪
• 央视财经|四位?高手齐聚一堂！包子与饺子馅活儿之争，谁能赢到最后？
• 传统|蟹黄包、三鲜饺…包子与饺子的馅活儿之争！高手齐聚一堂，谁能赢得厨匠之王？
• 饺子|饺子皮饺子馅煮饺子烫手喽，剑网3冬至饺子有多少技巧你不知道？