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以前的人真会吃白菜 ， 不开火 ， 不炒不煮 ， 做出来酥脆鲜香 ， 比肉香
现在是十一月半 ， 相信大家家里都储备了不少的白菜 ， 尤其是对东北人来说 ， 这大白菜价格便宜又有营养 ， 可以做成酸菜 ， 也可以炒着吃 ， 吃起来是特别的下饭 ， 但总炒着吃也是会腻的 ， 今天就给大家分享一个白菜的新吃法 ， 这还是从古人哪学来的呢 ， 以前的人真会吃白菜 ， 不开火 ， 不炒不煮 ， 做出来酥脆鲜香 ， 比肉香！
这菜就是乾隆白菜 ， 乾隆白菜是一道凉菜 ， 据说 ， 乾隆微服私访时 ， 曾在一家不起眼的小馆子里面吃到 ， 吃完以后对这道菜评价很高 ， 后来经久相传 ， 这菜就被称为乾隆白菜 ， 方法特别的简单 ， 现在就把这制作方法分享给大家 ， 白菜别再炒了 ， 做成乾隆白菜 ， 不炒不煮 ， 拌一拌酥脆鲜香 ， 简单！
乾隆白菜
首先我们要先把大白菜清洗干净 ， 再用手撕成大小合适的块状 ， 一定是要手撕的 ， 这样吃起来口感才会好 。
处理好白菜后 ， 我们来调制酱汁 ， 碗中放入芝麻酱 ， 醋 ， 醋的量是麻酱的3倍 ， 醋要少量多次的放入 ， 及哦啊本好后再放入白糖 ， 食盐 ， 蜂蜜 ， 再次搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时 。
最后我们把调制好的酱汁 ， 直接倒入白菜上 ， 搅拌均匀就可以了 。
这样美味的乾隆白菜就制作完成了 ， 是不是很简单呢 ， 不开火 ， 不炒不煮 ， 简单的拌一拌就好了 ， 就连手残党都能学会 ， 有喜欢的小伙伴就试试吧的！
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早酒文化太疯狂 ， 凌晨3点就开喝 ， 有人早酒吃火锅 ， 有人吃大肠汤
我国自古就有喝早酒的文化 ， 喝早酒 ， 顾名思义 ， 就是早上喝酒 ， 早酒文化太疯狂 ， 这是从早上就开始迷糊啊 ， 今天就跟大家唠“酒嗑” ， 凌晨3点就开喝 ， 说起“喝早酒” ， 就不得不说说湖北省的荆州公安县 ， 这里的人们一早起来要喝早酒、吃火锅 ， 是的没有看错就是早酒配火锅 ， 这里的牛肉火锅特别的有名 ， 早上从凌晨3点就有人陆续去店里 ， 点上一锅牛肉过火 ， 在配上一杯老酒 ， 还得是高度的 ， 这小日子那叫一个美啊 ， 喝早酒吃肉 ， 小酒量不敢来 。
上海也有喝早酒的习惯 ， 最喜欢的就是用羊肉汤或者是羊杂汤配早酒了 ， 早上来一碗可以唤醒身体 ， 一整天的身体都精力充沛活力满满 ， 滋补还不上火 。
河南虽然说是属于南方 ， 但是他们在饮食文化上跟北方人差不多 ， 河南人很喜欢早上来说一碗大肠汤 ， 里面还有猪血 ， 豆腐等 ， 吃起来是特别的入味 ， 在配上一杯白酒 ， 能够唤醒自己一整天的能量 。
有人早酒吃火锅 ， 有人吃大肠汤 ， 这湖南人早酒则是配上大骨头 ， 秘制的大骨头特别的入味 ， 啃起来特别过瘾 ， 一杯白酒一块大骨头 ， 能让人吃得舒舒服服的 ， 喝完酒还得吃上一碗热腾腾的面 ， 这样最是养胃 。
除此之外还有很多的地方也有喝早酒的习惯 ， 喝早酒这也要因人而异 ， 自己身体好 ， 可以在休息的时候喝上一顿小酒 ， 对此小伙伴们 ， 你们是怎么看的呢 ， 一起在评论区讨论一下吧 ， 要是你们还知道哪些地方有喝早酒的喜好 ， 也可以发在评论区跟大家一起讨论一下！
【鸡蛋|早酒文化太疯狂，凌晨3点就开喝，有人早酒吃火锅，有人吃大肠汤】