开胃|教你做网红山楂雪球，好吃不腻，每次做的都不够吃

By 鱼家二菇凉
用料

山楂 300g
细砂糖/冰糖 100g
清水 50g
白醋 5g

做法步骤

1、迷你山楂，这种山楂特别小个。

2、用盐水浸泡，反复清洗。柄去掉。

3、用篮子，晾干山楂表面的水分（不能有水分哈，不然后面糊不上糖霜）

4、全程小火，少量清水加白糖，或者冰糖，

5、不断的搅拌，边缘出现白沙，加入少量白醋，即可关火。继续搅拌3~5分钟放凉冷却，刚关火的时候糖太热不适合放山楂，会把山楂烫熟，或者把表皮烫坏，

【开胃|教你做网红山楂雪球，好吃不腻，每次做的都不够吃】6、把山楂倒进去搅拌均匀，裹上糖霜即可

7、酸酸甜甜的，特别开胃，

8、一口一个。在深圳卖25块钱一斤，自己买这么多山楂成本才9.9元。

9、欣赏一下。哈哈

10、你长的好看，别人会多看你一眼。但你情商高，有内涵，举止得体，谈吐大方，穿衣干净又有品，别人才能高看你一眼。
山楂的营养功效1.降血脂
防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
2.开胃
开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
6.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂的饮食禁忌由于中医认为山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食，且不能空腹吃。此外，山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。
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