蛋黄|寒冷与温暖之间只差一碗椰蓉面包

休息放松一下,给自己弄个下午茶甜点,好吃不费事。
By 媛宝娘娘
用料
- 高筋面粉 420g
- 牛奶 195g
- 鸡蛋 1个鸡蛋1个蛋黄
- 酵母 15g
- 盐 3g
- 细砂糖 80g
- 黄油 60g
- 椰蓉馅
- 椰蓉 105g
- 黄油 60
- 蛋黄 12个
- 白砂糖 60g

【 蛋黄|寒冷与温暖之间只差一碗椰蓉面包】1、准备所有原料

2、椰蓉馅制作,先把黄油化开

3、把蛋黄打进碗里

4、加入白糖,黄油用筷子搅拌。这个可以多做一些,用不了放冰箱冷冻,不影响下次使用,口感如初。

5、面包机先放入面粉,牛奶,鸡蛋,酵母,盐,和面15分钟加入黄油再和面15分钟

6、进去发面程序,我这种了90分钟

7、排气后分成12个面积,用手压成面片

8、用手按成面片

9、加椰蓉馅包成小包子醒十分钟

10、烤箱设定160度,上下火,15分钟后调成130度。烤制时间30分钟,烤箱预热5分钟。

11、这是成品图

12、这是第二炉,在15分钟后刷的蛋黄,颜色更好看些。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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