虾仁|椒盐虾仁，像小编这样制作，保证让您吃了还想吃椒盐

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椒盐虾仁，像小编这样制作，保证让您吃了还想吃
孩子喜欢吃大虾，这或许是遗传了小编的基因吧，确实，小编也特别喜欢吃大虾，早餐会用虾仁包馄饨，平时也会用虾仁做出各种的美味，毕竟大虾确实很有营养，孩子喜欢吃是好事，多吃一些是对身体是有帮助的。
今天小编为您推荐的这道菜名字是椒盐虾仁，要说这道菜是在哪学的，小编会告诉你，是在宴席上。因为小编家乡这边，谁家办宴席都会点这样一道菜，椒盐虾仁香酥可口，外酥里嫩，沾着椒盐送到嘴里，一口一个，真是美味！小编特别喜欢吃，回来也是自己琢磨，终于做出了这道菜，制作并不难哦。
正好朋友送给小编一袋大虾，所以拿来制作这道美食了，如果您家没有虾仁，最好是买鲜虾仁或者是买鲜虾，这样我们用来制作这道椒盐虾仁的时候，口感才会更好。
常吃大虾是对我们身体有很大的好处的，因为大虾富含丰富的蛋白质，并且还还含有较多的维生素，常吃大虾可以补充我们身体所需要的微量元素，还可以起到预防动脉硬化的作用，接下来我们就一起制作这道美食吧。
美食名称：椒盐虾仁
所需材料：虾仁500g ，面粉适量，鸡蛋2个，料酒2勺，淀粉2勺，咸盐适量，胡椒粉1勺，辣椒面1勺，食用油少许，椒盐适量。
制作步骤
1
首先在制作美食之前，要把我们准备的基尾虾处理一下，去掉虾头，随后剥开虾背，把虾线取出来，再把虾皮去掉，取到了完整的虾仁，如果您觉得虾皮不好剥，可以冷冻一段时间，这样就可以轻松的取到虾仁。
2
虾仁需要腌制一段时间，我们取一个干净的小碗，把虾仁放在碗中，随后向碗中加入料酒，再放入少许的咸盐，放入一勺胡椒粉，搅拌均匀一些，这样的状态下腌制15分钟就可以入味了。
3
再次取小碗，向碗中加入一勺面粉，再放入一勺淀粉，撒入少许的咸盐，再放入一勺胡椒粉，打入鸡蛋，搅拌均匀，这个是要给虾仁挂糊的，所以要稍微粘稠一些。
【虾仁|椒盐虾仁，像小编这样制作，保证让您吃了还想吃】4
充分搅拌之后就是这个样子了，这个时候可以拿筷子去挑一下，感觉到比较粘稠，并且比酸奶还要稠一些就可以了，如果比较稀还需要加入淀粉，如果过于粘稠了，可以放入少许的清水调和一下。
5
虾仁腌制得差不多了，我们把所有的虾仁放在刚才我们调和好的面糊中，让虾仁充分地包裹上这些面糊。
6
接着锅中倒入食用油，控制油温，下入虾仁，因为虾仁比较容易熟，所以炸的时间不用太长，能够看见外边定型并且改变了颜色就说明炸好了。
7
等到虾仁定型之后，把虾仁全部取出来，随后油温升高再次下入虾仁，短暂的再炸一遍，能够让虾仁更酥脆，这样一道简单的椒盐虾仁就制作好了，把虾仁放在盘中撒上椒盐，接下来开始享受美味吧。

虾仁|椒盐虾仁，像小编这样制作，保证让您吃了还想吃

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