后厨|“阳光厨房”上线！松阳人点外卖可以“云监工”啦~

餐饮外卖越来越受消费者青睐
但外卖的食品安全问题
也是备受关注

如何守护“舌尖上的安全”？

【后厨|“阳光厨房”上线！松阳人点外卖可以“云监工”啦~】▼

“阳光厨房”来啦
还原一个真实可见的“在线餐厅”

点餐后你可以对整个制作过程
进行“云监工”
今年以来，松阳依托“浙江外卖在线”系统，通过数字化监管，在线守护群众舌尖上的安全。

下午2点，位于松洲广场的一家外卖粥铺还在接单营业，工作人员在后厨忙着备菜，一个安装在厨房顶部的摄像头把备餐过程实时传输到网上，消费者通过外卖点单平台上的“阳光厨房”就能看到食物准备的全过程。商家告诉我们，自从上线“阳光厨房”后，店铺的生意也有所提升。

外卖经营商家泮斌

这个阳光厨房上线之后生意是有好一点，顾客的评价也很高，他们说看到我操作之后可以买的更放心一点，卫生也不担心。

依托今年7月我省上线的“浙江外卖在线”数字化平台，外卖商家可将“阳光厨房”接入饿了么、美团等网络订餐平台展示给公众，市民在点餐后可以对整个制作过程进行“云监工”。

消费者周灵潇

如果是小店的话，可能会优先选择拥有“阳光厨房”的店铺，因为“阳光厨房”可以让我们消费者看到后厨的制作过程，一般装了“阳光厨房”的店铺，他们自己也会收拾的更干净一点。

截至目前，松阳860家餐饮单位中，通过外卖在线平台入网的有260家，已建设“阳光厨房”238家。“阳光厨房”除了让后厨“阳光化”，该系统的运用也对监管部门的监管方式进行了革新。

县市场监管局餐饮科工作人员马妮卡

商家每日填报上传食材索证索票、消毒记录，封签使用信息，做到阳光公示，“阳光厨房”AI可以抓拍不规范操作并且有预警功能，能够有效实现网络餐饮从后厨到餐桌、从加工到配送、从线上到线下、从商家到骑手全链条闭环管理。

阳光厨房如何在线看？

①进入外卖点餐APP（以饿了么为例）