西兰花怎么做才好吃又简单？( 二 ) _双耳西兰花

调料：盐(2克)，味精(1克)，植物油(20克)
做法：
1、西兰花切小朵；大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末；
2、胡萝卜去皮洗净，切片；
3、西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出；
4、锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀；
5、放入调味料（盐、味精）即可。
5西兰花炒虾仁
主料：虾仁(100克)、西兰花(100克)
调料：大蒜(15克)、辣椒(红、尖、干)(15克)、植物油(10克)、料酒(15克)、盐(3克)
做法：
1、西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行；
2、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的，已经去过虾线了。
3、然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。
4、炒个1分钟这样就可以出锅了。
功效：本道菜适合于辅助治疗肾阳不足，体质虚弱所致之阳痿、遗精、下肢酸软、小腹冷痛、遗尿、小便频数等症，也可治疗妇女胞宫虚寒、崩漏带下、腰酸肢冷、神倦乏力、行经腹痛等病症。
6香菇西兰花
材料：鲜嫩西兰花500克，香菇8枚，盐、味精、胡椒粉适量，淀粉适量。
做法：
1、把西兰花洗净，适当切块；用热水把香菇泡软，洗净挤干水分。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。
2、锅中再放油烧热，依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。
7西兰花炒番茄
材料：西兰花、番茄
配料：适量蒜、适量糖、适量盐
做法：
1、西兰花清洗干净，掰成小朵。梗切成薄片，番茄去皮切小块。蒜切片；
2、锅中烧开水，放入西兰花焯2分钟。然后放入冷水中过凉。沥干；
3、锅中烧油至7成热，放入西兰花和番茄，大火翻炒2分钟，加适量糖和盐调味，最后撒上蒜片，翻炒均匀就可以装盘食用了；
8西兰花炒肉
主料：西兰花250g、瘦肉100g
配料：盐适量、鸡精适量、油适量
做法：
1、西兰花先用盐水泡一下，切成小块，甜椒切丝；
2、锅内放油，倒西兰花炒；
3、翻炒一下，加水闷一下；
4、西兰花差不多熟的时候加入甜椒。
5、放入瘦肉翻炒；
6、关火起锅。
9西兰花浓汤
材料：西兰花150克、土豆100克
调料：乳酪、盐、胡椒粉、豆蔻粉各适量
做法：
1、将西兰花掰成小朵，洗净，保留数朵完整的，其余的剁碎；土豆洗净削皮，切丁，备用。
2、汤锅置火上，放入适量清水，倒入土豆丁，大火煮约15分钟，放入西兰花碎，煮至土豆变得软烂，将乳酪放入汤中，搅拌均匀，撒入盐、胡椒粉、豆蔻粉调味，最后放入保留的几朵西兰花，继续煮2分钟即可。
10西兰花香菇粥
材料：西兰花35克，鲜香菇20克，胡萝卜20克，大米100克、葱、盐、淀粉适量
做法：
1、将大米洗净；西兰花洗净，撕成小朵；胡萝卜洗净，切块；香菇泡发洗净，切条。
2、锅置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒绽开后，放入西兰花、胡萝卜、香菇。
3、改用小火煮成粥后，加入盐，味精调味，即可食用。
11茄汁西兰花
材料：西兰花，西红柿。
辅料：葱，蒜，番茄沙司，蚝油。
做法：
1、西兰花洗净，切成小朵、西红柿去皮，切成小块、葱蒜切末。
2、烧开一锅水，加适量盐和油，下入西兰花，焯烫半分钟，捞出浸入凉水后捞出备用。

西兰花怎么做才好吃又简单？( 二 )

猜你喜欢