温馨提示：因为荠菜提前焯过水的 ， 所以不需要煮太长时间 ， 倒进锅后搅拌几下就行了 。

个人碎碎念：
1. 食用荠菜前一定记得焯水后再烹饪哦 ， 不然荠菜味会比较重 ， 有的甚至还会带有苦味 。 不过如果喜欢这种口感的话就直接烹饪吧~~
2. 荠菜的做法其实还有很多 ， 可以放蒜泥凉拌；可以剁碎后和猪肉馅混合一起 ， 做成馅料包饺子；也可以剁碎后和鸡蛋液混合煎成锅巴蛋；还可以切段后（不用特别细）加点腊肉丁、香肠丁 ， 做成荠菜腊肉煲饭等等 。

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