3、烧开水加点盐之后再下入秋葵 ， 下锅之后要不停翻动 ， 让秋葵受热均匀 。
4、通常焯烫3到5分钟 ， 焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅 ， 焯烫时间太久会让秋葵变得软软的 ， 影响口感 。
5、秋葵出锅后就马上浸入冷水中降温 ， 这是让秋葵保持脆爽口感的关键 。
6、等秋葵充分凉透后再捞出控水 ， 切成条或块等形状 ， 就可以用来制作各种菜肴了 。
【秋葵怎么吃】秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食 ， 做沙拉或汤菜等 ， 凉拌和炒食之前都必须焯水 。如果打算用秋葵制作凉拌菜 ， 做好以后还可以放入冰箱冷藏一段时间 ， 吃起来更爽 。

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