鸡胸肉|老公同事来玩，我做6道菜招待，他说：“嫂子，我还是回家吧。” 萝卜|蒜苔

文章图片

文章图片
【鸡胸肉|老公同事来玩，我做6道菜招待，他说：“嫂子，我还是回家吧。”】

文章图片

俗话说“有朋自远方来，不亦乐乎” ，老公同事小高不请自来，我们也热烈欢迎。小高和老公并不是称兄道弟的那种深厚友谊，所以当饭点接近时，我提议去饭店搓一顿。可小高说他是听老公说一个月吃我做的轻食餐瘦了9斤，他也想体验一下。这简单，可毕竟来者是客，怎么也得准备点荤菜。在我想去楼下熟食店时，小高拼命阻拦，说不要见外，真的只是想体验一下老公的轻食餐。既然如此，我也就不客气了，拿出冰箱剩余做了起来。可等到饭菜端上桌时，小高尴尬地笑笑，说:“嫂子，这就是轻食餐啊，我还是回家吧。 ”一起来看看我做了哪些菜，真的吃不下去吗？
第1道:蒜苔香干炒鸡胸肉
经常去买菜的人肯定知道近期的菜价呈直线上升，蒜苔是8块1斤。别看一盘子蒜苔，它可花掉10块大洋。老公一直在减重，家中常备鸡胸肉。当鸡胸肉和蒜苔碰撞，蒜香味浓、鸡胸肉滑嫩。
①蒜苔去掉尾部老杆，泡入水中搓洗干净，然后切成小段。
②鸡胸肉表面的筋膜去掉，搓洗干净后切成肉丝。肉丝中加入生抽、淀粉、姜丝、葱搅拌一会，腌制10分钟。
③豆干洗净，切长条；小米辣等都准备好。
④锅烧热，滑一下锅后再加入1勺冷油。倒入鸡胸肉大火快速翻炒一会，待鸡胸肉变色后倒入姜丝、小米椒、蒜子、蒜苔一起炒。
⑤蒜苔颜色变深后，倒入豆干，加盐调味，炒几十秒即可。
第2道:鸡胸肉炒藕丝
虽然已经迈进了冬天的门槛，但是天气还是很干燥。莲藕是用来滋阴润肺的好食材，我家隔三岔五就吃一次。
①我们把莲藕去皮，去掉两头，然后搓洗干净，切成丝后泡入水中，防止氧化发黑。
②鸡胸肉同上操作；青椒去掉蒂部，搓洗干净后切丝，小米椒也准备好。
③同样滑锅后加1勺冷油，倒入鸡胸肉干煸。待鸡胸肉变色后，加入藕丝、青椒丝、小米辣快速翻炒。
④待青椒颜色变深后，加盐调味，翻炒几下就可以出锅。
第3道:鸡胸肉炒萝卜条
民间说“萝卜上市，郎中下市” ，家中萝卜从未断过。老公减重期间，我经常给他做青菜萝卜汤、清炒萝卜、萝卜丝黑全麦饼等等。热量低、营养丰富、价格不高，可以说是平民菜了。
小高的到来也抵挡不住我对做萝卜的热情，今天特地搭配了一点鸡胸肉、青椒，放在平时我只加一丢丢盐和一点点油。
第4道:西兰花胡萝卜炒鸡胸肉
大家没看错，这道菜还是用鸡胸肉了。西兰花也是老公减重期间常吃的一种食材，和萝卜一样没断过。它的热量低、营养丰富、饱腹感强，深受健身减脂人士的喜爱。我通常是蒸熟，然后加点油醋汁，再搭配煎鸡胸肉给老公吃。今天小高来，我只能用西兰花炒一下鸡胸肉了。
第5道:香菇炒青菜
不得不说我是一个好老婆，香菇12元1斤、青菜6块1斤。为了让老公多摄入营养，我都舍得下血本买，放在以前我宁愿去吃咸菜啃馒头。这道菜我是用猪油炒的，闻起来特别香。如果小高不在，我一般会用水煮一下，加点油醋汁拌一拌。小高的到来让我不敢按照平常来操作，害怕给他留下不好的一面。

鸡胸肉|老公同事来玩，我做6道菜招待，他说：“嫂子，我还是回家吧。”

猜你喜欢