大连|初冬收获季,大连各种海鲜“占领”市场,最便宜的海鲜2元一斤( 二 )
红里子螺是大连海边比较常见的一种海螺 , 它跟海螺的不同之处在于身上有根辣筋 , 吃起来口感有些发辣 , 因此红里子螺的售价要比正常的海螺便宜不少 。
6.黄鱼棒子和石茧子鱼
黄鱼棒子的学名叫“大泷六线鱼” , 这种鱼是钓鱼人最喜欢钓的鱼 , 它跟大连的黑鱼一样咬钩时特别凶猛 , 因此钓这鱼的时候手感特别好 。
黄鱼棒子都是蒜瓣肉 , 用来焖味道非常不错 , 现在很多人也喜欢用鲜活的黄鱼棒子做刺身 , 味道也不比其它制作刺身的鱼差 。
石茧子鱼也是比目鱼的一种 , 它的背部长着类似石头一样的鳞片 , 因为这种鱼的土腥味比较重 , 所以它是比目鱼中价格比较便宜的鱼 。
7.养殖的贝类
养殖的贝类在大连的海鲜市场上一年四季都有出售 , 不过这个季节正是港湾贝收获的季节 , 现在市场售价才2元一斤 , 这个价钱比吃青菜还要便宜很多 。
港湾贝虽然价钱便宜 , 但是味道也是非常不错的 , 可以煮熟后取肉用来拌小葱或黄瓜 , 也可以把肉取出来装到矿泉水瓶里冻起来 , 这样冬季时包个饺子、包子或者做个汤都流鲜 。
结语:
大连海鲜市场上现在当然不止这些海鲜 , 像灯笼红虾、海兔、鮟鱇鱼、刀鲫子鱼、鲮鲫鱼等等这些小海鲜也正是上市的时候 , 而且大多数都不超过10元一斤 , 作为大连人这个季节就是大饱口福的时候 。
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