八爪鱼一炒就老 ， 很多人做不好 ， 海边人教你正确做法 ， 鲜嫩又脆爽！因为八爪鱼焯水了 ， 这样就缩短了在锅中炒的时间 ， 辣椒断生了 ， 八爪鱼就出锅了 ， 所以就不会炒老 。 您学会了吗？每到冬天正是吃海鲜最好的季节 ， 一家3口人 ， 每次用2条长腿八爪鱼就够了 ， 真的是经济又实惠 ， 喜欢的大家就试试做吧 ， 味道好极了 ， 清脆弹牙 ， 香辣爽口 ， 比吃猪牛羊肉强多了 。
小贴士：1：八爪鱼想要吃着不腥气 ， 首先要处理干净 ， 加盐搓出黏液是关键 。 八爪鱼的吸盘一定要清洗干净 。
2：想要八爪鱼鲜嫩脆爽 ， 焯水的时间不能太长 ， 稍微勾勾腿马上捞出过凉水 ， 否则就老了 。 焯水的时候一点别忘记加盐和醋 ， 盐能够凝结蛋白 ， 可以使八爪鱼快速定型 ， 醋起到让八爪鱼清脆不变色的作用 。 焯水以后 ， 缩短了八爪鱼在锅中的时间 ， 所以就不会炒老 。

今天的分享就到这里了 ， 如果您有关于八爪鱼更美味的做法 ， 欢迎到下方评论区留言指点 ， 让更多的人受益吧 。 我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐 ， 喜欢我的文章请关注+点赞分享+收藏支持一下呗！谢谢您的支持！祝您好运

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