食材|不羡鸳鸯不羡仙，吃火锅去，享受一群人的美食狂欢( 二 ) 习惯|感觉|都更|国人|鸳鸯|火锅

文章图片

不过我发现一个现象，好像涮各种肉类食品，绝大多数人还是喜欢往红汤的那边下手。
边上一位同伴总结：肉类用麻辣汤涮更有味，素菜白汤煮不至于太辣。
哈哈哈，瞧瞧，土生土长的福建人吃这种西南的麻辣锅都已经上升到理论层门啦。

文章图片

大家一起吃火锅还有个好处，容易拓展自己的视（食）野。
以前吃火锅，没试过牛蛙。一般情况下，自己很难突破所知障的桎梏点这个。

文章图片

没想到，丢麻辣锅那边煮出来感觉还不错。唯一的麻烦是，火候比较难以精准控制，往往煮得偏老，但有所失必有所得，入味比较充分。

文章图片

大刀腰片也是朋友点的，以前吃过印象就不错，不过这次小洞天让我的见识又有所突破，上桌时还搭配花生芝麻碎，辣椒粉和葱花搭配的干碟，涮好的腰片蘸一下，就能附着上不少，这样放进嘴里再吃，口感不错滋味也得到大大的丰富。

文章图片

吃这种重口味的麻辣火锅，不需要什么珍贵稀罕的食材，普普通通的食材足矣。
锅里咕嘟咕嘟沸腾着，热辣；大家边吃边交流吃经，热闹；吃火锅的过程，也是一群人美食狂欢的过程。

食材|不羡鸳鸯不羡仙，吃火锅去，享受一群人的美食狂欢( 二 )

猜你喜欢