豆沙|#我心中的冬日限定#豆沙卷

好看又好吃的豆沙卷~ 松软又好吃,快来跟我一起试试吧~
By 咖啡_owip
用料
- 中筋粉 250克
- 水 120克
- 干酵母 2.5克
- 白糖 5克
- 油 5克
- 豆沙 80克

1、所有材料拌成絮状;

2、揉至光滑面团(也可以用压面机压至光滑);

3、撒点干粉在下面,擀成长方形(可以用压面机直接压成长方形),均匀的抹上豆沙;

4、然后由上往下慢慢卷起来(一定要卷紧了),压紧收口处;

5、用刀平均分成六份;

【 豆沙|#我心中的冬日限定#豆沙卷】6、放入发酵箱35~38度30分钟左右,发至1.5倍(时间仅供参考具体看状态);水烧开放入锅中,大火12分钟左右,焖2分钟取出即可;

7、?完成??
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