枸杞|冬天,女人要学会照顾自己,这5道汤水要常喝,营养美味又暖身( 二 )


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五红汤
五种红色的食物加水共同熬制成的汤水 , 是一个民间广为流传的经典食疗良方 。 红色食物富含蛋白质和优质维生素、矿物质等元素 , 可维护身体营养 , 从而帮助人体抵抗寒冷 。
【材料】:红枣 适量、红豆 适量、红皮花生 适量、枸杞 适量、红糖 适量
【做法】:
1、红豆提前浸泡一晚上 , 花生提前浸泡2小时 , 红枣枸杞分别泡洗干净 。
2、红枣清洗后去掉核 , 因红枣核燥热 , 所以去除后才没那么上火;
3、除枸杞、红糖外 , 将红枣、红豆及花生放进汤锅里 , 加入适量的水 , 大火锅开后 , 转为小火慢慢煮1个小时;
4、快结束20分钟加入枸杞、红糖 , 红糖熬化以后关火 , 就可以享用美食了 。

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枸杞|冬天,女人要学会照顾自己,这5道汤水要常喝,营养美味又暖身
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桃胶牛奶
桃胶本身没什么味道 , 但它泡发后 , 口感QQ弹弹 , 有布丁的即视感 , 搭配红枣牛奶这些营养食材 , 经过小火慢慢熬煮 , 让汤水变得浓稠好喝 , 奶香味十足 。
【材料】:桃胶 20克 , 红枣片 20克 , 枸杞 10克 , 冰糖 适量 , 牛奶 150ml
【做法】:
1、桃胶提前一晚泡水 , 需要泡12个小时以上 , 用手捏下看是否有硬心 , 如果还有硬心需要继续泡 , 直到变软;
2、泡发好的桃胶 , 用手温柔洗净 , 摘去粘上面的杂质 , 漂去漂浮物 。
3、把桃胶、红枣和枸杞放入锅内 , 加入没过桃胶的水 , 水量不用太多 , 大火煮开后转小火炖40分钟 , 炖煮至软嫩出胶 。
4、放入冰糖调味 , 快出锅前加入牛奶拌匀 , 关火焖5分钟即可出锅 。
【枸杞|冬天,女人要学会照顾自己,这5道汤水要常喝,营养美味又暖身】
枸杞|冬天,女人要学会照顾自己,这5道汤水要常喝,营养美味又暖身
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