饺子|想吃纯素馅的饺子，这5款馅料一定要收藏好，鲜嫩多汁，营养美味( 二 ) 鸡蛋|韭菜|胡萝卜

2、将所有的食材混合到一起，西葫芦攥干多余的水分，随便切上两刀，接着开始调味，依次放入食盐、蚝油、芝麻香油、鸡精、十三香，抓上一小把虾皮，搅拌均匀，腌制十分钟之后，即可开始包饺子。
四、黄瓜鸡蛋馅1、准备两根黄瓜，清洗干净，不用去皮，用擦丝器擦成细丝，装入盆中，三个鸡蛋打成蛋液，起锅烧油，下锅炒出鸡蛋碎，半根胡萝卜，擦成细丝，所有的食材装在一起，开始调味，依次放入芝麻香油、蚝油和食盐，其它无需添加，搅拌均匀即可。
2、按照这个方式制作的饺子馅，味道清香可口，鲜嫩不油腻，吃腻了大鱼大肉，偶尔来一顿素馅饺子，也是一种不错的选择，说句实在话，比肉馅的要好吃。
五、圆白菜素馅1、准备圆白菜半个，胡萝卜一根，油条一根，粉丝适量，开始制作，白菜切成碎末，撒盐腌制十五分钟，攥干多余的水分，粉丝热水泡发，萝卜切碎，大虾破壳取肉。
2、油条切成碎丁，用虾头炸个虾油，把胡萝卜炒一炒，去掉生萝卜味，葱花切成碎末，全部放入盆中以后，开始调味，放入适量的生抽、芝麻香油、蚝油和食盐，搅拌均匀，即可开始包饺子。

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